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秋天,又到做腌菜的季节,教你简单开胃小咸菜做法,第二天就能吃

2019-10-23 15:12:30

本期简介:秋季又是制作泡菜的季节。我会教你如何简单地开胃菜,第二天再吃。

秋天,天气变冷了,又是泡菜的季节。许多家庭会腌制一些腌菜或多或少吃。俗话说,他们家里有泡菜。冬天,他们不会惊慌。泡菜会滚来滚去,吃美味的食物。当我还是个孩子的时候,冬天,普通家庭面临着没有新鲜蔬菜吃的困境。因此,在秋季,秋季蔬菜大量上市,价格也很便宜。每个家庭都会腌制一些泡菜,为冬天做准备。目前,生活水平越来越高。各种风味的泡菜一年到头都有出售,但我还是喜欢自己吃一些小泡菜。保持干净,自信地吃饭。

我会教你一个制作小泡菜的简单方法。用卷心菜和几种新鲜蔬菜腌制,味道鲜美,可以和米粥、米饭和面条一起食用。当你没有胃口的时候,吃一点,开胃吃。该方法也很简单。切下所有东西,混合,第二天你就可以吃了。这特别简单。以下是如何做到这一点:

[腌制什锦白菜]所需材料:1白菜、1斤芫荽、半斤胡椒、2胡萝卜、适量食盐、适量味精、

练习步骤:

1.准备所需的材料,清洗配料,晾干1-2小时,晾干表面的水分。

2.将卷心菜切成丝,加入盐,混合均匀,腌制1小时。

3.在此期间,胡萝卜用碎纸机切碎,红辣椒切成丁、籽和丝。

4.将欧芹切成段。

5.将欧芹、胡萝卜丝和胡椒丝放入酸菜盆中,加入适量的盐,加入少许味精以改善味道,或者在没有味精的情况下将它们混合在一起,腌制2-3小时,然后将所有蔬菜从水中腌制以软化它们。盐的量由自己控制,太咸会影响味道,如果太轻,它很容易变酸变质。

6.然后将泡菜放入有盖容器中,压实,盖上盖子,放入冰箱冷藏。如果你愿意,你可以第二天吃

小贴士:泡菜是咸的,可以保存更长时间,少腌,不要腌得太咸,把它们放在冰箱冷藏,吃太多盐对你的健康不好。

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